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交通方式:捷運橘線市議會站1號出口,沿自強一路往七賢二路方向走,步行時間約10-15分鐘


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 【Hotel Wo.窩飯店】高雄前金區。精品設計飯店♥♥豪華客房住宿+自助式早餐分享♥♥(愛河旁/橘線市議會站10分鐘) 

看完Hotel Wo窩飯店的介紹之後,我要繼續來分享在地人都知道的老字號美味

位於窩飯店二樓的宴江浙海鮮樓

前身是統茂飯店有名的江浙菜餐廳,改為窩飯店之後便更名為宴江浙海鮮樓

雖然改名了,但宴江浙海鮮樓包含主廚在內幾位師傅還在,讓美味得以傳承延續

江浙菜顧名思義,是以中國蘇州、無錫、上海等地區為主的料理

正統江浙菜,講究悶、煮、煨,現在越來越不容易品嚐到,會做正統江浙菜的師傅也越來越少

非常推薦喜愛中華料理的捧由務必要來試試

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進入窩飯店直接搭乘電梯到二樓,開門正是宴江浙海鮮樓所在地

標準的傳統中式餐廳風格,風格簡單大方,算是中小型宴會場地

除了開放式的空間,也有幾間獨立包廂適合各種形式聚餐,每間包廂約可容納10人

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用餐環境簡單大方,家庭聚會或是宴請朋友都合適

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晚餐時段已經高朋滿座,強烈建議假日用餐要事先預約

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就座後,服務人員送上熱茶與招待小菜,並熱心為我們介紹幾道招牌菜

菜單厚厚一本,沒有人介紹還真是很難點菜啊

招牌菜像是無錫排骨、鎮江宵肉、蘇式鱔糊、紅燒獅子頭、上海菜飯...等等

除了江浙菜,當然還有不少台式料理,價位從百元到三百不等

只簡單拍下幾頁菜單,實際還是以現場為主囉

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招待的台式泡菜清脆爽口,很開胃!

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上海菜飯的起源,主要是早期老百姓生活不易、資源匱乏

家庭主婦們必須利用有限的食材作出一道道佳餚,通常就是將剩菜剩飯加點油拌在一起

後來這道家常料理進入餐廳,成了如今常見的上海菜飯

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必須說,這上海菜飯果真又香又好吃

加入雪里蕻與火腿的菜飯上桌時香氣逼人,每一粒米飯都入味且粒粒分明

確實是一道簡單卻讓人回味的料理

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鎮江宵肉因外型如果凍般特殊,因此又稱水晶宵肉,是江蘇鎮江地區的傳統名菜

以冷盤方式呈現,像在吃開胃點心一般清爽

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以豬蹄製作的宵肉吃來一點不油膩,肉嫩香酥

別忘了食用時佐以薑絲和鎮江醋,更是别有風味唷^^

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蘇式鱔糊也稱作蘇式脆鱔,吃法很特別!

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黃鱔搭配韭黃拌炒,上桌前淋上一壺熱油增加色澤,藉著熱油逼出食材香味,然後薑末和香菜一起攪拌

鱔魚十分脆口,伴著韭黃特殊香味與醬汁實在讓人忍不住一口接一口啊!好好吃

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干扁四季豆分量很多,比起青脆的口感,我更愛這種炒到皺巴巴又十分入味的四季豆

加入蔥薑肉末爆炒,香氣逼人,叫人不愛也難!

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蔥油餅應該是當日最令我驚豔的一道菜,服務人員向我推薦時,我心中升起疑惑『啊不就蔥油餅嗎?』

見到本人覺得根本失敬,是爆蔥油酥餅吧!

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炸至金黃的餅皮酥中帶脆,層次分明!

內餡是滿滿的蔥末,口味香甜多汁,實在太好吃,不能錯過

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蒜泥蒸蝦用了兩尾肉質肥美的大蝦,以蒜泥燉煮的湯汁有著些微辛口

底部是滑嫩的白豆腐,來碗白飯非常下飯

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宮保雞丁應該是我吃過最好吃的,口味重的嫩雞肉配上花生粒更是增加口感上的層次

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大夥讚不絕口,白飯一直加

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三杯中卷向來是吃熱炒的經典菜色,香辣夠味、鹹香下飯,中卷Q彈脆口好好吃

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上海鮮湯包一籠八顆,皮薄透而內餡多汁,我喜歡先喝湯再吃包子,千萬小心燙口啊!

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精華全在湯匙裡了,美味!!

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桂花心太軟原來是一道熱甜點,由紅棗+湯圓組成,必點必點

加入桂花熬煮的糖水帶著一絲淡雅桂花香氣,甜度偏高,但完全不影響美味程度

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從來不知道紅棗+湯圓製成的甜品會這樣可口,超喜歡!

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棗泥鍋餅是我吃撐了都堅持要點的北方甜點,任何棗泥製成的甜食我都不愛,唯獨只吃棗泥鍋餅XD

不過有些可惜,今日的棗泥鍋餅油了些,餅皮非我愛的酥脆感,比較像是軟式可麗餅

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說是這樣說,但我還是吃了好幾個><,還是好吃呀

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完食心得:

果然牌子老信用好,每一道菜都很好吃,上桌沒多久就成空盤

 雖然宴江浙是以江浙菜聞名,但當中不乏台菜、川菜等菜色,是中華料理當中不可缺少的菜系

宴江浙果真名不虛傳,菜式精緻、菜品鮮美,料理呈現方式細膩講究

十多道吃下來三千塊有找,覺得價格十分平實

無論是家庭聚會還是商務型式的聚餐,宴江浙都是很值得推薦的餐館唷!

 以上,慢走不送

 

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宴江浙海鮮樓地址:高雄市前金區七賢二路394號2樓(Hotel Wo.窩飯店二樓)

訂位專線:07-282-6268

可預約 可刷卡 另收一成服務費 茶資免費 有包廂

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