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交通方式:捷運板南線忠孝敦化站5號出口,步行5分鐘(近敦南誠品)


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由藝人納豆引進日韓盛行的肉球牛排新品牌-暴龍肉球,本月開始於東區試營運

看到報導覺得非常新奇,可以DIY像棒球一樣大的肉球牛排應該很有樂趣;同時還有現在最流行的色彩繽紛氣泡飲

抱著嘗鮮與好奇的心情火速訂了位置,趕緊看看我的搶先報導吧!

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鮮黃色的可愛暴龍LOGO在小巷中特別醒目,從捷運站走來只有幾分鐘的距離

試營運期間,每天只提供300分左右,平均單價$198~$268,不另收服務費

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暴龍肉球有著工業風內裝,無所不在的油煙管讓人印象深刻

每張桌上裝有迷你抽油煙管,努力不讓客人身上沾滿油煙

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遠看以為牆上佈滿紅紅綠綠的塗鴉,近看才知原來是暴龍圍兜!!

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每位上門的客人都會拿到一件可愛的暴龍圍兜&一盒彩色筆

客人可以自由著色塗鴉後穿上,或是直接貼在身後的牆上當作"到此一遊"的紀念

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店內提供冰開水自取

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暴龍肉球目前共提供7種球型肉排套餐,牛肉選用美國CHOICE,僅有一種豬肉選擇

每份套餐提供3種醬汁、2款韓式小菜、白飯和湯

"原味經典暴龍肉球"最便宜只要$198,在東區來說是非常平易近人的價位

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除了肉球套餐之外,還能點用韓國人氣餐點如辣炒年糕、韓式煎餅

暴龍蛋包系列造型特殊,吃之前需先拿小木槌敲破外皮才能品嚐,噱頭真的好多啊XD

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冰品提供抹茶、芝麻、火龍果等口味,分量不小,適合2-3人分食

特調氣泡飲符合今年夏天潮流,以不同水果製造漸層色彩,引誘客人拍照打卡

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兩人點了"超香濃起司暴龍肉球$248"與"超酷老墨香辣肉醬暴龍肉球$258"

首先送來湯品(海帶湯)小菜(泡菜/墨西哥辣椒)與醬料

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每份套餐可從2組沾醬中選一組搭配

上排醬料B:香濃蒜味醬/蜂蜜芥末醬/美式BBQ沾醬;下排醬料A:主廚秘傳醬/明太子起司醬/和風燒肉醬

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唷呼!超香濃起司暴龍肉球上桌囉!

如棒球大小的新鮮肉球在鐵板上冒著煙霧,底部鋪滿金黃色蛋液、一絲絲的起司覆蓋在肉球頭上十分可愛^^

P.S全系列肉球套餐皆附有烤蛋喔

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肉球旁有一點蔬菜點綴,整體賣相不賴

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不過要注意鐵板溫度非常高,食用時要小心,並盡快翻面可別把烤蛋煎焦啦!

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那麼要如何食用肉球牛排呢?

首先用筷子夾起適量的絞肉並舖平在炎烤石盤上,大約50元硬幣大小,放置5秒時間立刻翻面

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接著再等約6-8秒左右即可,食用時沾取點醬料就可以吃囉!

第一次DIY煎肉排一個不小心就烤焦了,好在肉球很大一顆可以玩很多次XD

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還不清楚可以看看我錄的一小段動態影片^^

 

雖然使用的是美國CHOICE牛肉,但吃漢堡排我還是傾向"全熟再食用",文章最後再來說說口味與心得^^

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緊接著超酷老墨香辣肉醬暴龍肉球也上桌囉,比起司貴$10元就差在多了墨西哥肉醬

剛剛沒拍到的白飯也上桌了,可惜米飯偏硬不是很習慣

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墨西哥肉醬的辣度比小辣還低,想吃辣又怕辣的捧由可以放心試試

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不知為何聽到肉排在石盤上滋滋響覺得非常療癒

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如果烤盤冷卻,店內服務人員會協助更換烤盤;醬料不夠也可以跟工作人員要喔

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完食~看到鐵盤上遺留下的油我倒抽一口氣,完蛋我要胖死了!

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 葡萄柚檸檬蘇打$130

特調創意氣泡系列皆使用檸檬汁為基底,因此不論選哪一種口味都是偏酸的口味唷

飲用前稍微攪拌搖晃一下,讓沉澱在底部的果汁與蘇打冰沙融合,個人覺得蠻好喝的

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 分享完食用過程,最後來說說心得吧!

DIY肉排帶來的樂趣確實吸引非常多人上門,可以自己掌握食用方式、自主性高

如果不點飲料,吃一個暴龍套餐低消$198在東區來說CP值很高

吃得飽又有樂趣,能滿足時下年輕人愛嘗鮮、喜歡分享的心情

OK這是客觀心得與優點,接著我要說主觀心得與需要改進的部分

餐點上桌時,工作人員沒有主動告知煎烤肉球方式甚為可惜,畢竟不是每個人都懂得煎肉排

像我會知道每次夾取50元硬幣大小也是事先看網路新聞才知道

還有肉排是要煎到八分熟還是全熟也是我自己摸索,個人建議吃漢堡肉(絞肉)都要吃全熟比較好喔

口味部分~肉排本身沒有什麼味道,就是在吃漢堡肉,肉香肉汁不太突出

如果不沾取醬汁其實吃不太出特色,當日米粒也煮到偏硬,整體吃下來感覺不是太OK

肉排的油膩是另一個問題了,如果能增加套餐裡的蔬菜量可能會好一些

最後是離開時身上的油煙味,即使店裡已經裝滿抽油煙管,仍說明了這是無可避免的問題

以上為個人主觀心得,不代表所有人看法唷~慢走不送

 

 暴龍肉球臉書粉絲頁

台北市大安區忠孝東路四段170巷6弄5號 02-2778 7198

營業時間:1130-2200

可預約 無服務費 可刷卡

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