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在吃了多次以後,我終於決定為巧食屋寫一篇推薦XD

 

 

 

其實網路上已經有很多篇食記分享,我就覺得也沒有寫的必要

可明明我就很喜歡它們家的麵疙瘩,不收錄在自己部落格好像也說不過去

而且這是一間吃完好滿足、久沒吃會想念的麵食店,第一次來的捧由我大推麵疙瘩

巧食屋位於延壽街‧新東街口,平假日生意都很不錯

我自己都是假日中午來吃,會避開人最多的12點半到1點半時段

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吃完麵疙瘩來去喝咖啡剛剛好,民生社區真是個好地方啊XDDD

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店內約莫有35-40個座位,且不論是廚房或用餐空間都維持相當整潔,店員也都戴著口罩

落地窗外7-11旁就是新東街,有不少值得推薦的小吃店

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巧食屋主打麵食,有麵疙瘩、烏龍麵、細麵、細粉,口味分作乾拌、海鮮湯與麻辣

麵疙瘩是我最推薦的麵食,來巧食屋就是要吃麵疙瘩啊不然要幹嘛?!

喜歡海鮮清湯的捧由推薦試試海陸總匯、重口味患者我推薦麻辣鍋底、喜愛乾拌的可以嘗試芝麻醬拌

老實說這三種都好吃,我心中的排名是:海陸總匯→麻辣鍋底→芝麻醬拌

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餐具醬料自取,筷子還特別經過消毒,各方面都看得出巧食屋在衛生方面頗用心

右下角紅色辣椒非常辣,只要一點點就非常夠味

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小菜一盤$30,選擇多樣且都清洗的相當乾淨

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我平時還蠻常去吃周胖子,特別鍾情它們家的小菜,好吃是好吃但就是太油

巧食屋這一點大贏,好吃不油膩~尤其苦瓜處理的十分清甜多汁

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海鮮總匯麵疙瘩$130

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看板寫著瘦肉+豬肝+海鮮,沒想到本人配料有這麼豐富XD

蛤蠣黑木耳高麗菜金針菇魚板凍豆腐,還貌似有吃到一塊小魷魚的樣子

湯頭特別以柴魚熬煮的日式高湯為底,同時融合了海鮮與蔬菜的味道,因此可以嘗到滿滿的鮮味

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我超怕吃起來粉粉的豬肝,巧食屋的豬肝倒是挺嫩口

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蝦子新鮮富彈性,因為吸附了海鮮湯的精華而更顯鮮美

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肉片數量給的大方,口感也是出乎意料的細嫩,吃的相當滿足

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每一碗麵疙瘩都採現點現作,見師傅手腳俐落的掰著麵糰、將一塊塊的疙瘩丟入鍋中

因此每塊麵疙瘩的形狀、大小均不相同,口感也極為Q嫩

過去我不懂麵疙瘩有什麼好吃,不就是吃麵團嗎?

但巧食屋的疙瘩卻能處理的像年糕般彈牙,完全顛覆我過去對麵疙瘩的印象

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芝麻醬拌$45

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芝麻醬拌入蒜泥,味道特別香濃入味,也是店內人氣款

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疙瘩軟中帶嚼勁,真是非常好吃

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等下次有機會再附上麻辣鍋底麵疙瘩的照片

配料有鴨血、豆腐、豆皮、豆芽菜、高麗菜、油條,是一個人也能吃的小麻辣鍋

最近天氣轉冷了正好適合來一碗啊XD

好了,我要去追金馬獎了,慢走不送

 

 巧食屋手打麵疙瘩

台北市松山區延壽街60號 02-2742 5368

營業時間:1100-1400;1700-2100 每月第三週的週三公休 

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